Потеря веса является серьезной проблемой для большинства из нас, и мы берем все новые и новые рубежи в борьбе за похудение. Неудивительно, что мы часто пробуем различные диетические причуды, не задумываясь об их влиянии на наш организм. Одна из таких причуд – увлечение диетой Дюкана, которая довольно популярна среди людей, стремящихся потерять вес быстро.
Основа этой диеты – исключительно знания и опыт доктора Пьера Дюкана, создателя диеты. Диета Дюкана не что иное, как сочетание продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Высокое содержание белка уравновешивается низким содержанием жира, что дает вам возможность урезать потребление калорий и в конечном счете похудеть.
План диеты реализуется в четырех фазах – фазе атаки, круиз-фазе, фазе консолидации и фазе стабилизации. На протяжении всех четырех этапов, худеющим предлагается использовать специально разработанную диету. Важно помнить, что эта диета не предполагает быстрой потери веса, и по мнению поклонников диеты, это один из лучших способов похудеть, не испытывая никаких долгосрочных побочных эффектов. Однако побочные эффекты все же присутствуют, так как диета Дюкана предполагает потерю большого количества веса на начальных стадиях, а так, как это все же еще одна ограничительная диета, то она также несет с собой некоторые потенциальные проблемы, с которыми вам, возможно, придется иметь дело.
Эта диета во многом опирается на процесс кетоза, когда организм функционирует на использовании ваших собственных жиров и жиров животного происхождения. Такой механизм организма позволяет жить людям в условиях крайнего Севера, которые лишены растительной пищи и вынуждены питаться только животной пищей и рыбой. Процесс кетоза запускается тогда, когда организм ощущает нехватку углевода, то есть на низкоуглеводных диетах. Однако стоит понимать, что для жителей Крайнего Севера такой рацион привычен, однако для жителей остальных областей планеты, нехватка углеводов может стать причиной постоянного чувства голода и плохого настроения.
Так как эта низкоуглеводная диета также предполагает высокое содержание белка, то она может плохо сказаться на функции почек, поэтому если вы знаете о своих проблемах с почками, то необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем выбирать диету Дюкана в качестве избавления от лишних килограммов.
Также эта диета не подходит для людей, которые подвергнуты риску электролитного дисбаланса.
Поскольку начальные фазы диеты отличаются низким содержанием углеводов и отсутствием клетчатки, то недостаток суточной нормы клетчатки, может привести к возникновению таких проблем, как запор или понос.
Были проведены исследования, результатом которых стала информация, что дефицит углеводов может привести к потере памяти. Причина в том, что наш мозг использует глюкозу как энергию для функционирования, а недостаточное количество глюкозы способно до некоторой степени ухудшить работоспособность мозга.
Люди с высоким уровнем холестерина также должны принять определенные меры предосторожности, перед переходом на план питания Пьера Дюкана. Диета Дюкана предполагает потребление большого количества белковых продуктов, таких как мясо и яйца, которые также могут вызвать рост холестерина, поэтому необходимо ограничить их потребление и включить продукты с высоким содержанием клетчатки, например, овсяные отруби, чтобы держать уровень холестерина под контролем.
Одним из наиболее общих побочных эффектов является появление симптоматики гриппа, которая связана с воздержанием от углеводов и жиров. Симптоматика включает сильную головную боль, вялость, тошноту, повышенную раздражительность, отсутствие концентрации. Одним словом, последователь диеты страдает от всех типичных симптомов гриппа, кроме лихорадки и озноба. Также среди побочных эффектов диеты Дюкана появляются высокий уровень мочевой кислоты, подагра и накопление зубного камня.
В целом диета Дюкана не является научно доказанным способом похудеть, а значит необходимо учитывать все возможные побочные эффекты, перед переходом на такой план питания, и лучшее, что можно сделать – это обратиться к диетологу за квалифицированным советом.
